Клубная встреча: Дегустация лучших вин Тосканы

Приглашаем Вас на предновогоднюю встречу Украинского бизнес клуба. Мы назвали ее «Великолепная Тоскана» Она будет особенно теплой и яркой наполненной улыбками, приятным общением и новыми знаниям.

Мы будем говорить о вине с Ириной Гридиной, а также дегустировать лучшее вина Тосканы. Обменяемся мыслями о уходящем годе и поставим себе планы на будущее как личные так и клубные.

Какие же вина мы будет дегустировать:

Тоскана — сердце и душа Италии, городки, кипарисы, оливковые рощи, виноградники, горы и леса создают идеальный пасторальный пейзаж – декорации из жизни Древнего Рима или эпохи Возрождения.иСегодня в этих местах на холмах и в долинах раскинулись виноградники.
Тоскана предлагает необычайный по своему разнообразию выбор вин. Кьянти остается самым известным вином региона, и, возможно, всей Италии. Лучшие кьянти производятся в самом сердце регионе Кьянти Классико (Chianti Classico). Южнее расположен Брунелло-ди-Монтальчино (Brunello di Montalcino) с более теплым микроклиматом, он славится своим богатым полнотелым санджовезе.
Вино нобиле де монтепульчано (Vino Nobile de Montepulciano) – еще одна версия на тему санджовезе, сочетающая в себе элементы более линейных кьянти с некоторыми спелыми характеристиками брунелло. В лучших проявлениях это прекрасное волнующее вино,которое дарит истинное наслаждение.
На побережье Тосканы появляются все новые винодельни, воодушевленные примером знаменитых маркизов Антинори, и успешно подтверждающих хороший потенциал местного терруара для культивирования международных сортов винограда (каберне совиньон, каберне фран и мерло).
Однако санджовезе по-прежнему остается главным автохтонным (местным) сортом винограда и мы попробуем разобраться на нашей дегустации с главными его проявлениями.
Без преувеличения все вина — звезды тосканского виноделия.
Итак, мы попробуем:
Игристое вино “Ferrari Brut” – единственное вино на нашей дегустации не из Тосканы. Ferrari — культовая итальянская винодельня, ее основатель Джулио Феррари имел дерзкую мечту сделать на Севере Италии игристое вино, которое могло бы соревноваться с лучшими шампанскими винами. Что ему и удалось – в 2000 году на праздновании миллениума собственник Лидо (всемирно известное кабаре в Париже) устроил слепую дегустацию – Дом Периньон против вин Феррари (кстати, к машинам название не имеет никакого отношения). Главный приз достался топовой позиции итальянской винодельни – игристому вину «Джулио Феррари», названному так в честь основателя этой замечательной винодельни.

Tenute Guicciardini Strozzi Vernaccia di San Gimignano Titolato 2016
Vernaccia di San Gimignano исторически первая в истории Италии территория, получившая DOC статус (с 1966 года), в 1993 году повышенная до уровня DOCG (наивысшая классификация в Италии). К слову, это единственный DOCG для белых вин в Тоскане.
Первые формальные упоминания о превосходных белых винах из этой местности датируются 1276 годом. Свежие, хрустящие вина с поразительной чистотой и минеральностью в лучших образцах. Согласно статистике Дженсис Робинсон (самая влиятельная винная леди в мире, по ее книгам и дегустационным заметкам учатся лучшие сомелье планеты), сейчас площадь посадок насчитывает всего лишь 500 га.

Castello di Ama, Chianti Classico Reserva 2009, magnum (1,5l)
Одна из самых известных и обласканных наградами виноделен в Тоскане. Марко Палланти, винодел и собственник винодельни, был дважды назначен президентом консорциума Кьянти Классико, вин, которые принесли всемирную славу региону Тоскана. Его вино Кьянти Классико Резерва мы попробуем в магнуме – согласно мнению большинства винных критиков, этот объем идеально подходит для выдержки вин. В магнуме вино развивается медленнее, но лучше.
Capezzana Villa di Capezzana Carmignano 2008 – одна из самых старых виноделен Италии с 1000-летней историей (первые упоминания 804 до н.э.), на сегодняшний день в полном смысле этого слова олицетворение понятия «шато». Вино прекрасно воплощает в себе особенности терруара Carmignano DOCG – в основе уже упомянутый как главный сорт Тосканы санджовезе.
Marchesi Mazzei, Tenuta Belguardo 2007 – «супертосканское вино», неофициальный термин, прочно прижившийся в Италии и за ее пределами. История этих вин уходит к 70-м годам XX столетия, когда маркизы Антинори сделали свои первые вина из международных сортов винограда, буквально взорвавшие рынок и ставшие необычайно популярными далеко за пределами Италии. Mazzei – еще одна историческая винодельня в нашем списке (основана в 1435 году), владеет 70 га превосходных земель в Маремме – известном центре производства супертосканских вин. На нашей дегустации у вас будет возможность дать самостоятельную оценку этим очень противоречивым (и мы расскажем почему), но от этого не менее популярным винам.

Avignonesi, Vino Nobile de Montepulciano DOCG 2010 – еще одно из классических вин Италии, бесспорно повлиявшее на становление престижа тосканских вин на мировой арене. Вина из местности Монтепульчано упоминал еще Вольтер в своей скандально знаменитой книге «Кандид или оптимист». Полнотелое зимнее вино прекрасного года – 2010 считается одним из лучших винтажей в Италии за последние годы.

Tiezzi, Brunello di Montalcino Poggio Serrino 2012 – король нашей дегустации. Вина категории Брунелло ди Монтальчино особо в представлении не нуждаются, можно лишь добавить, что винодельня Tiezzi- маленькое семейное хозяйство, во главе которого стоит 80-летний Энзо Тиецци, известный винодел из Монтальчино, долгие годы состоявший в исполнительном совете вин Брунелло. Этот человек является родоначальником категории вин Rosso de Montalcino и одним из тех, кто отстоял использование исключительно сорта санджовезе для производства вин категории Брунелло.

Эту и другие истории мы расскажем на нашей дружеской дегустации в среду.

7 декобря в 19.00. Встречаемся в салоне элитных вин «Гран крю», 25а Институтская улица.

Дегустацию проводит Ирина Гридина — винный консультант, блогер, организатор винных туров. Получила степень WSET 3 advanced level в Лондоне (wine and spirit education trust)

К винам будут предложены легкие закуски.

Стоимость дегустации — 1 500 грн.

Количество мест ограничено — Регистрация по ссылке
https://goo.gl/forms/wNtKuX8f6K5oEvqo1

До встречи на тосканском приключении в самом сердце Киева!